經典造型蛋糕裝飾

售價:378


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搜尋參考資料:
1.
www.cook168.com.tw/html/front/bin/ptlist.phtml?Category=376559

課程名稱: 蛋糕裝飾初級班 . 上課時間: 105年 06/02 ~ 105年07/21 (每週四) 14:00-17:00. 上課時數: 每堂3小時,共8堂(24小時) 課程內容

2.
www.books.com.tw/products/0010630371

夢幻翻糖蛋糕:9位世界頂尖蛋糕設計師+9款經典蛋糕食譜+3種萬用甜點糖醬+4種不同硬度翻糖+26款各式場合蛋糕

3.
www.eggcake.tw/prod/01214.html

加購商品及慶生蠟燭 眾星風雲造型蛋糕 夢幻造型蛋糕 母親節造型蛋糕 可愛卡通造型蛋糕

4.
www.books.com.tw/products/0010587666

是翻糖花耶!做甜點必備的糖霜造型技巧:Patty’s 23款超人氣糖霜角色+杯子蛋糕&餅乾甜蜜造型大升級!

5.
www.baking104.com.tw/V2/products_tw.php

PME 英式糖花工具 美國Wilton惠爾通產品系列 MATFER 系列 法國銅鍋,可麗露模,銅模,鍋架 SCHNEIDER 系列 Pavoni系列 Martellato系列 ...


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詳細資料ISBN:9789865898434
叢書系列:烘焙屋系列
規格:平裝 / 152頁 / 21 X 26 X 1.1 CM / 普通級/ 單色印刷 / 初版
出版地:台灣
內容簡介   好評如潮暢銷增訂版!重現蛋糕裝飾的精湛技巧。   從繽紛可愛的杯裝造型,到立體裝飾,魔法烘焙達人教您最富創意的蛋糕裝飾藝術!       蛋糕本體教作、裁切、組合、成型的造型裝飾,無論是初次學習的新手,還是想進階技巧的玩家。全書圖解示範,帶您跟著達人輕鬆學習蛋糕裝飾基本功,悠遊蛋糕裝飾的無窮變化!    完整收錄蛋糕的基本組合,抹面、擠花、捏塑、巧克力運用等各種造型技巧,以及自製翻糖、魔術巧克力、飾片、調色與運用。完整從基本到進階裝飾,教您學會打造惟您獨有的造型蛋糕。    海綿杯子、戚風、慕斯、奶油蛋糕烘焙,4種口感十足的裝飾用小物、多款實用巧克力飾片,提升華麗質感的淋面、噴飾、豆沙花飾技法,全圖解製作示範。  本書特色  ★2016暢銷增訂版!提升裝飾技法與新式造型裝飾!  ★PRO級進階傳授,達人親自示範造型裝飾的進階技巧!  ★完整技法大公開,基礎×進階,一次掌握!  ★全程製作圖解與重點提示,一次學會蛋糕體製作、成型、裝飾!  ★大人小孩都著迷的造型,輕鬆打造專屬的獨家蛋糕!  ★全年適用,特別節日、聚會場合一書搞定,為每個重要日子加分!  

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資料來源:博客來

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